揚げもみじとは

もみじ饅頭について

観光シーズンには多くの観光客で賑わう宮島。宮島での定番お土産と聞いて誰もが想像するのが“もみじまんじゅう”でしょう。
宮島島内にはたくさんのもみじ饅頭屋さんがあり、スタンダードなこしあん以外にも、チョコレートやカスタード、抹茶クリームにレーズン。季節限定フレーバーなどたくさんの種類が販売されています。

揚げもみじとは

そんな宮島の定番土産、もみじ饅頭ですが、宮島島内でしか食べられない食べ歩き専用のもみじ饅頭があるのをご存知でしょうか？（2020年現在、広島駅でも食べられる店舗がオープンしています）
それが今回ご紹介する“揚げもみじ”です。
揚げもみじとは、その名の通り、揚げたもみじ饅頭です。

揚げもみじの作り方

揚げもみじは、もみじ饅頭を製造する過程で多少出来栄えの良くないものができることがあるそうで、それらをなんとか美味しく食べることができないかと店主が考えた結果生まれた商品なのだそうです。
作り方はとてもシンプル。もみじ饅頭にてんぷらのような衣をまとわせ、目の前でアツアツの油で揚げてくれます。

出来立ての揚げもみじはサックサクの衣とふわふわのもみじ饅頭の生地、そして柔らかなこしあんやカスタードクリームが何とも言えない美味しさです。
種類はスタンダードなこしあん、カスタードクリーム、チーズの三種類に加えて、瀬戸内レモン、レアチーズが新登場しています！

食べ歩きしやすいようにしっかりとした串に刺してあります。
宮島へ観光にお出かけの際は是非、散策のお供にしてみてくださいね♪

揚げもみじが食べられるお店

揚げもみじが購入できる場所は島内に2か所。どちらも表参道商店街にある紅葉堂というお店です。

揚げもみじをお土産にするには？

そして、どうしても揚げたての揚げもみじを家族や友人にも食べさせたい！というファンの要望に応えて、今年の春から揚げもみじ揚げたてキットも販売されたそうです。
紅葉堂のホームページではキットを使ってご自宅で美味しく揚げもみじを作る方法まで詳しく紹介されていますので、買って帰る!という方は、ぜひホームページもチェックしてみてくださいね♪

https://momijido.com/agemomi/